Hinter Pfefferkorns steht eine Geschichte, die mit Neugier, Handwerk und familiärer Tradition beginnt.

Inhaber Niklas Pfefferkorn, gelernter Gastronomiefachmann, kam schon früh mit der Welt der Aromen und Geschmäcker in Berührung. Als er 13 Jahre alt war, half er seiner Oma erstmals bei der Herstellung eines Nussschnapses. Was als gemeinsamer Moment begann, entwickelte sich schnell zu einer echten Leidenschaft. Bereits ein Jahr später stellte er seinen ersten eigenen Ansatz her – einen besonderen, der bis heute für einen ausgewählten Anlass aufbewahrt wird.

Diese frühen Erfahrungen prägten den Blick für Qualität, Geduld und handwerkliche Sorgfalt. Nicht das schnelle Ergebnis stand im Vordergrund, sondern das Verstehen der Zutaten, das Feingefühl für Geschmack und die Freude am Experimentieren.

Im Jahr 2021 wurde diese Leidenschaft schließlich zur eigenen Marke: Pfefferkorns wurde als Kleinunternehmen gegründet. In diesem Jahr kam neben den ersten Likörideen auch Essig als weiteres Produktfeld hinzu. Ebenfalls begann die Entwicklung eines Produkts, das heute besonders bekannt ist: der „Guada Brodopfi“ – ein Bratapfellikör, der über einen Zeitraum von rund zwei Jahren immer wieder getestet, angepasst und geschmacklich verfeinert wurde.

Mitte 2022 wurde das Sortiment um einen Dry Gin erweitert. Dieser Gin erhielt schnell viel positives Feedback, vor allem wegen seines klaren Geschmacks: nicht parfümiert, sondern hergestellt aus echten, frischen Zutaten, mit Fokus auf Natürlichkeit und Balance.

Die Reise ging weiter: Mitte 2025 entstand die Idee, auch Gewürze zu entwickeln. Diese befinden sich derzeit noch in der Entwurfs- und Entwicklungsphase und werden laufend verköstigt und verfeinert – ganz im Sinne der Philosophie von Pfefferkorns.

Pfefferkorns steht für ehrliches Handwerk, sorgfältig ausgewählte Zutaten und Produkte, die Zeit brauchen dürfen. Jedes einzelne erzählt ein Stück dieser Geschichte – von den ersten Erfahrungen in der Familie bis hin zu einer Marke, die stetig wächst und sich weiterentwickelt.